ru
ru
додай рецепт
рис з прянощами та горіхами
Фото: Depositphotos

Рисовий плов з фісташками від Гордона Рамзі

Автор
рис з прянощами та горіхами
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
259
ккал
8 г
білки
10 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготувати звану вечерю допоможе гарний рецепт духмяного рису з мигдалем та фісташками.

Славетний кухар Гордон Рамзі рекомендує додавати такий гарнір до запеченої риби або курки. Рис зможе дуже делікатно відтінити смак м’яса та додати вечері трошки заморського шику. 

Для ваших гостей така страва може стати справжньою скринькою з секретом. SHUBA впевнена, що ніхто не очікує такого різноманіття смаків, адже кориця з анісом, цитрусова цедра та горішки створять не просто водограй, а водоспад гастрономічної насолоди.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/5

Підготуйте рис. Очистіть від шкірки цибулю та подрібніть її. Натріть цедру лимона та апельсина. Грубо наріжте мигдаль та фісташки. Добре помийте та подрібніть зелень.

Крок 2/5

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Крок 3/5

Виріжте коло пергаментного паперу, трохи більше, ніж каструля. Зробіть невеликий отвір у середині паперу, який буде служити вентиляційним отвором для пару.

Крок 4/5

Розігрійте каструлю з олією та обсмажте цибулю впродовж 4-6 хвилин. Додайте рис, корицю, аніс, цедру лимона та апельсина, трохи солі та перцю. Добре перемішайте і підсмажте рис 2 хвилини. Залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з вогню та швидко накрийте пергаментним папером, перш ніж переносити в духовку.

Крок 5/5

Випікайте 20-25 хвилин, поки рис не стане м’яким і не вбере більшу частину води. Вийміть каструлю з духовки та дайте постояти приблизно 5 хвилин. Викиньте пергаментний папір і обережно перемішайте рис, щоб відокремити зерна. Додайте подрібнені горіхи та зелень.

Подавайте рис гарячим.

Смачного!

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Гордон Рамзі
Гордон Рамзі

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно