Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Сама користь: амарант з броколі, конопляним насінням, чері та зеленню
- Автор
-
Анастасія Голобородько
![Амарант]( "Амарант")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
181
ккал
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Амаранту побоюються, тому що він незрозумілий. Але з нього виходить високобілкова каша з хорошим складом і текстурою. Амарант замість рису можна використовувати при приготуванні «плову». Він чудово смакує в ранкових та вечірніх салатах з кашею, боулах — стравах «все в одному».
Амарант, хоча і зовсім невідомий багатьом людям, поволі набуває своїх прихильників, особливо серед тих, для кого важливе здорове харчування. Ви можете цього не усвідомлювати, але ви точно бачили амарант на власні очі. В Україні росте принаймні 9 з близько 100 видів цієї рослини, українська назва якої — щириця. Ми детально розбирали, що таке амарант, у цій цікавій статті.
Анастасія Голобородько, сертифікована нутриціологиня, консультантка ЮНІСЕФ в Україні з питань харчування та фудтерапевтка, ділиться улюбленим рецептом з амарантом.
Інгредієнти 6
Основні
Крок 1/3
Амарант замочити на ніч. Вранці злити воду і промити. Налити води на 0,5 см вище крупи, не більше, і варити.
Крок 2/3
Коли через 5-12 хвилин вода випарується з поверхні і майже вбереться, заправити амарант олією (використовуйте будь-яку ароматну олію першого холодного віджиму), сіллю, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин пропарюватися.
Крок 3/3
У цей час обдати окропом броколі. Викласти в миску, додати чері, конопляне або інше улюблене насіння (наприклад, гарбузове чи лляне), чи кедрові горіхи, заправити трохи оцтом і змішати з амарантом. Мені стане радісно, якщо будете подавати з зеленню або паростками.
Смачного!
Більше рецептів з амарантом
Що готувати з амаранту — рецепт смачного овочевого плову
Амарант часто називають «суперфудом», адже він є багатим джерелом цінного білка. Але що готувати з цієї крупи, до якої українці тільки звикають? Один з найпростіших і найсмачніших варіантів — овочевий плов.
Переглянути
Бюджетний обід — кабачки, фаршировані амарантом
Чудові кабачки фаршировані амарантом, цибулею, помідорами та чудовим букетом приправ. Це чудова страва, яку можна подати як основну страву, або зберегти їх для перекусу протягом тижня.
Переглянути
Амарантовий хліб: корисно й смачно
Амарант — універсальна рослина, багата поживними речовинами й корисними властивостями, яку використовують у приготуванні найрізноманітніших страв.
Переглянути
Проста каша з амаранту — як готувати, із чим подавати
Амарантова каша — ідеальний сніданок, ситний, поживний, легко готується та має багато цікавих поєднань.
Переглянути
Схожі публікації
-
![баклажани]( "баклажани на столі з зеленню та часником")
-
![Мідії]( "Мідії")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Мідії в томатно-імбирному соусі — швидкий рецепт
- Автор
-
Анастасія Голобородько
![Мідії]( "Мідії")
-
![Овочевий салат]( "Салат з овочів")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги