Проста каша з амаранту — як готувати, із чим подавати

Каша з насіння амаранту має літній смак — трав’яний, трохи горіховий та терпкуватий. Якщо варити сухий амарант, зелений присмак буде більш відчутний. А щоб прибрати трав’яну терпкість, насіння варто спочатку замочити на кілька годин, а краще на ніч, щоб вранці отримати легкий та дуже корисний сніданок.

Кілька ідей, як подати амарантову кашу:

• посоліть до свого смаку і додайте вершкове масло;
• підсолодіть до свого смаку — цукром, медом, варенням, джемом, сиропом. Додайте вершкове масло. Або замініть масло олією, найкраще смакує гарбузова;
• влийте молоко — коров’яче або кокосове чи мигдальне. Посипте подрібненими горіхами або кокосовою стружкою. Підсолодіть цукром або медом;
• додайте нарізаний банан за 2-3 хвилини до того, як вимкнете вогонь під кашею. Подавайте зі щіпкою кориці;
• додайте будь-які сезонні ягоди;
• додайте сухофрукти, горіхи та насіння, мед та масло чи олію в будь-якій комбінації;
• змішайте амарантову кашу з вівсяною в бажаних пропорціях, і ви отримаєте два суперфуди в одній тарілці. Зручність цього варіанту ще й у тому, що кашу з амаранту можна приготувати наперед і зберігати в герметичному контейнері у холодильнику до 4 днів.

Полюбляєте йогурт до сніданку? Напевно, ви бачили під кришкою цього корисного продукту рідину, схожу на воду, дізнайтеся, чому йогурт стає водянистим та що робити з рідиною.