Простая каша из амаранта — как готовить, с чем подавать

Каша из семян амаранта имеет летний вкус — травяной, немного ореховый и терпкий. Если варить сухой амарант, зеленый привкус будет более ощутим. А чтобы убрать травяную терпкость, семена следует сначала замочить на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы утром получить легкий и полезный завтрак.

Несколько идей, как подать амарантовую кашу:

• посолите по своему вкусу и добавьте сливочное масло;
• подсластите по вкусу — сахаром, медом, вареньем, джемом, сиропом. Добавьте сливочное масло. Или замените сливочное масло растительным, лучше всего подходит тыквенное;
• влейте молоко — коровье или кокосовое, или миндальное. Посыпьте измельченными орехами или кокосовой стружкой. Подсластите сахаром или медом;
• добавьте нарезанный банан за 2-3 минуты до того как выключите огонь под кашей. Подавайте со щепоткой корицы;
• добавьте любые сезонные ягоды;
• добавьте сухофрукты, орехи и семена, мед и сливочное масло или растительное масло в любой комбинации;
• смешайте амарантовую кашу с овсяной в желаемых пропорциях, и вы получите два суперфуда в одной тарелке. Удобство этого варианта еще и в том, что кашу из амаранта можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Любите йогурт к завтраку? Наверняка вы видели под крышкой этого полезного продукта жидкость, похожую на воду, узнайте, почему йогурт становится водянистым и что делать с жидкостью.