Насіння конопель

Насіння конопель використовують в їжу так само як насіння льону чи кунжут. Воно має кедровий присмак і ніжну текстуру. У насінні конопель відсутні психоактивні канабіноїди (містяться в стеблах і листі конопель), що робить насіння безпечним для вживання. Цей продукт особливо цінують за високий вміст білка та  поліненасичених жирних кислот. 

Чим корисне насіння конопель

Насіння конопель містить корисні сполуки, такі як жирні кислоти, включаючи омега-3 та омега-6. Воно також багате на вітаміни, включаючи вітамін Е. Насіння конопель містить також інші корисні речовини, такі як мінерали (наприклад, магній, залізо, цинк) та білки.

Яка енергетична цінність насіння конопель

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Калорійність –  553 ккал
• Білки - 31 г
• Вуглеводи - 11 г
• Жири - 49 г

Що готують з насіння конопель

Насіння конопель можна вживати в їжу сирим чи підсмаженим. Його можна додавати до йогурту, хліба, енергетичних батончиків, печива та іншої випічки, додаватись до салатів та страв на основі рису або макаронів. 

З насіння конопель також виготовляють олію, яку можна використовувати для приготування їжі або як додаток до салатів і соусів. Насіння конопель також використовують для виробництва рослинного молока, яке може бути замінником традиційного молока у вегетаріанських та веганських дієтах.

Де купувати насіння конопель і як обрати

Насіння конопель можна придбати в спеціалізованих магазинах з продуктами здорового харчування.