- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 24 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Ароматний і розсипчастий плов зі свининою дуже просто приготувати в каструлі. Звісно, нам потрібний посуд із товстим дном. Якщо дотримуватиметеся наших порад, плов з м’ясом у каструлі буде абсолютно бездоганним!
Поради для рису зі свининою
Радимо взяти нежирну свинину, яку треба нарізати середніми шматочками. Також ви можете замінити її будь-яким іншим видом м’яса: куркою, індичкою. Але тоді треба розуміти, що плов буде не таким вологим, як із жирнішим м’ясом.
Дуже важливо: коли в каструлю всиплете промитий рис, то в жодному разі не перемішуйте. Рис має готуватися на парі, що виділить свинина та овочі.
У списку інгредієнтів надаємо універсальну суміш спецій для плову, без неї нікуди. Будь-який рецепт плову передбачає конкретні спеції.
Готовий плов зі свининою зніміть з вогню та залиште під закритою кришкою настоятися ще на 15 хвилин.
Для цінителів багатих страв: рецепт узбецького плову
Інгредієнти 8
Основні
Страва для лінивих: плов у рукаві, що готується в духовці
Рецепт плову з м’ясом у каструлі
Свинину промийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками.
Моркву наріжте дрібною соломкою, а цибулю — дрібними кубиками.
Часник (2-3 зуб.) порубайте ножем.
У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Викладіть свинину та обсмажте на сильному вогні до рум’яної золотистої скоринки.
Додайте до каструлі спеції, моркву, часник та цибулю, добре перемішайте та продовжуйте смажити на середньому вогні близько 2-3 хвилин.
Влийте склянку окропу та покладіть лавровий лист (1-2 шт.).
Накрийте кришкою, тушкуйте близько 20 хвилин.
Коли з каструлі випарується більшість вологи, висипте в каструлю промитий рис і розрівняйте.
Рис має залишатися зверху. Перемішувати з м’ясом не потрібно.
Залийте м’ясо і рис водою та накрийте кришкою. Продовжуйте тушкувати до випаровування води близько 25-30 хвилин.
Смачного ситного обіду!
Страви з рисом, і не тільки плов, — це бюджетно та подобається всім. Маємо рецепти, які вас точно здивують:
- українські сіканці з рисом;
- харчо з рисом і фаршем;
- узбецький плов в афганському казані.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Казан
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі