- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Турта з м’ясом — готуємо за рецептами українських греків
- Автор
-
Цей вегетаріанський рецепт плову, що готується з перлової крупи, а не з рису, точно буде вам до смаку. Клітковина довше зберігає почуття ситості, а смак перловки нічим не гірший за звичний рис.
Плов з перловкою та грибами — це гарна пісна основна страва та ситний гарнір. Він поживний, з горіховим присмаком та смачний, з безліччю корисних властивостей. У першу чергу перлова каша нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а ще зменшує рівень холестерину в крові та підтримує імунітет.
Свіжі гриби добре помийте і дрібно наріжте. Нагрійте сковороду з олією, висипте гриби, посоліть, поперчіть і готуйте 5-7 хвилин.
Цибулю і моркву очистіть, помийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на грубій терці. Овочі додайте до грибів і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин.
Перлову крупу помийте, прокаліть на сухій сковороді та залийте водою. Дайте настоятися кілька годин.
Потім залийте кип’ятком і варіть на маленькому вогні до готовності, не менше 40 хвилин. Готову кашу змішайте з пасерованими овочами і грибами та подавайте до столу.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Инна Елисеева
два роки томуЕвгений Дорохов
два роки тому