- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Полента — традиційна страва Північної Італії. І якщо ви навіть не великий поціновувач каш, то цю полюбите. Та й як її не полюбити, якщо в рецепті використовується одразу три смачних сорти сиру!
До речі, полента — малокалорійна, але надовго дарує відчуття ситості. Єдиний мінус страви — вона протипоказана тим, хто страждає на виразку шлунка, і при гастриті у стадії загострення.
Також радимо приготувати: Банош зі шкварками — рецепт від шефа
Рецепт поленти, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті.
Налийте воду в сотейник. Посоліть і додайте оливкову олію.
Повільно всипте у воду крупу, постійно помішуючи. Варіть приблизно 1 годину. Продовжуйте помішувати.
Додайте вершкове масло, перемішайте.
Дрібно наріжте сир.
Додайте в поленту спочатку емменталь, потім горгонзолу і таледжіо. Варіть, постійно помішуючи, поки сир не розчиниться (ще приблизно півгодини).
Додайте мускатний горіх, перець. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги