Запечена полента із солодким перцем — бюджетний і дуже смачний рецепт
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 20 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Запечена полента із солодким перцем — це прекрасна основна страва, що готується з доступних продуктів.
Запечений перець у поленті відіграє роль смачної, соковитої, ароматної начинки. Щоб зробити цю страву ще смачнішою, ми радимо присипати поленту зверху тертим твердим сиром. Найкращим вибором буде ароматний пармезан або грана падано, проте ви можете вибрати інший витриманий твердий сир або навіть присмачити поленту розсипчастою бринзою.
Для рецепта вам знадобиться полента — кукурудзяна крупа дрібного помолу. Якщо не знайдете, спробуйте замінити її кукурудзяним борошном. Кукурудзяну крупу середнього чи крупного помолу краще не брати.
Інгредієнти 8
Основні
Перці помийте, обсушіть і запечіть у духовці, розігрітій до 200°C 15-20 хвилин. Потім дайте охолонути, почистьте, а м’якоть наріжте кубиками.
Бульйон доведіть до кипіння, всипте крупу чи борошно, весь час помішуючи. Додайте оливкову олію, сіль, перець, перемішайте і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
Форму змастіть олією і викладіть у неї половину поленти, зверху розподіліть кубики перцю і накрийте другим шаром поленти. Накрийте форму плівкою й помістіть у холодильник на 2-3 години.
Потім посипте поленту тертим сиром і запікайте 15 хвилин при температурі 160°C. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі