top banner
Фунчоза з куркою
Фото: Depositphotos

Що приготувати зі «скляної локшини»: фунчоза з куркою

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
427
ккал
3 г
білки
13 г
жири
75 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви у захваті від азійських страв, то на вашій кухні обов’язково має знайтися місце для «скляної локшини» — фунчози. Вона дуже універсальна і добре поєднується з будь-яким м’ясом, овочами й морепродуктами. Сьогодні приготуємо фунчозу з куркою.

Як тільки не називають фунчозу — «скляна локшина», «соєві нитки», «китайська локшина» тощо. Це суха, тонка й прозора азійська локшина з крохмалю, яка під час варіння стає дуже гнучкою та безбарвною.

Однією з переваг фунчози є те, що вона не містить глютену, тому підходить для людей з непереносимістю.

У цьому рецепті ми поєднуємо її з куркою, печерицями, цибулею, морквою, коренем імбиру і спеціями. Для азійського колориту обов’язково поливаємо страву заправкою на основі соєвого соусу.

Раніше рецептом картопляної азійської локшини з нами ділився автор смачного блогу про вегетаріанську їжу MY HAPPYFOOD Едуард Насиров.

Інгредієнти 15

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Фунчозу зваріть, як указано на упаковці.

Крок 2/4

Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте тонкими брусочками. Гриби й моркву помийте, очистьте і поріжте тоненькою соломкою. Очищену цибулю подрібніть. Часник і імбир очистьте і дрібно наріжте. Невеликий гострий перець посічіть.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте на ній часник, імбир, цибулю, перець протягом 2 хвилин. Додайте філе, перемішайте і смажте 5 хвилин. Покладіть моркву і гриби та готуйте, помішуючи, ще 5 хвилин.

Крок 4/4

До м’яса влийте соус і готуйте під кришкою 2 хвилини. Додайте фунчозу, перемішайте, прогрійте 1 хвилину і зніміть з вогню.

Смачного!

Більше смачної локшини:

Локшина з мітболами Клопотенко
Фото: Depositphotos

Смачна локшина з мітболами

Переглянути
Локшина соба із соусом песто
Фото: Depositphotos

Локшина соба із соусом песто

Переглянути
Локшина з арахісом
Фото: Depositphotos

Сичуанська локшина — секрет у соусі

Переглянути

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Тetiana

    Тetiana

    7 місяців тому

    Дуже смачне печиво. Дійсно можна і без цукру робити.

    • shuba.life

      shuba.life

      7 місяців тому

      @Тetiana , дякуємо за Ваш коментар!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно