ru
ru
додай рецепт
Локшина з арахісом
Фото: Depositphotos

Сичуанська локшина — секрет у соусі

Автор
Локшина з арахісом
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
5
хвилин готування
25
хвилин підготовки

Китайська локшина допоможе справити враження, адже така, на перший погляд проста страва, має інтенсивний, насичений смак завдяки соусу.

Приготування дуже просте, головне — знайти необхідні вам інгредієнти. Якщо ж більшість складових викликає у вас подив, і ви не розумієте різницю між звичайним і темним соєвим соусом — радимо ознайомитися з гідом по китайській кухні.

Проте і з цією стравою можна трохи погратися. Кунжутна паста заміняється тахіні (це схожі речі, проте не одне й саме) або арахісове масло, а якщо ви не можете знайти сичуанський перець, його, по суті, можна і не додавати.

Інгредієнти 13

Основні

Для соусу

Крок 1/6

У невелику миску додайте кунжутну пасту, кунжутну олію та чорний рисовий оцет. Збийте, щоб з’єднати.

Крок 2/6

Продовжуйте збивати, додаючи решту інгредієнтів соусу. Спробуйте на смак і додайте цукор, якщо потрібно.

Крок 3/6

Відваріть сушену локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте на друшляк.

Крок 4/6

Помістіть локшину у велику (бажано теплу) миску. Знову збийте соус і вмішайте його в локшину.

Крок 5/6

Арахіс підсмажте на сухій сковороді 2-3 хвилини. Цибулю подрібніть.

Крок 6/6

Розкладіть локшину в окремі миски та прикрасьте подрібненим арахісом і ріпчастою цибулею.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Vispa Secret

    Vispa Secret

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно