ua
ua
добавь рецепт
Лапша с арахисом
Фото: Depositphotos

Сычуаньская лапша — секрет в соусе

Автор
Лапша с арахисом
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
5
минут приготовление
25
минут подготовки

Китайская лапша поможет произвести впечатление, ведь такое, на первый взгляд простое блюдо, имеет интенсивный, насыщенный вкус благодаря соусу.

Приготовление очень простое, главное – найти необходимые вам ингредиенты. Если же большинство составляющих вызывает у вас удивление, и вы не понимаете разницу между обычным и темным соевым соусом – советуем ознакомиться с гидом по китайской кухне.

Однако и с этим блюдом можно немного поиграть. Кунжутная паста заменяется тахини (это схожие вещи, однако не одно и самое) или арахисовое масло, а если вы не можете найти сычуаньский перец, его, по сути, можно и не добавлять.

Ингредиенты 13

Основные

Для соуса

Шаг 1/6

В небольшую миску добавьте кунжутную пасту, кунжутное масло и рисовый черный уксус. Взбейте, чтобы соединить.

Шаг 2/6

Продолжайте взбивать, добавляя остальные ингредиенты соуса. Попробуйте по вкусу и добавьте сахар, если нужно.

Шаг 3/6

Отварите сушеную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте на дуршлаг.

Шаг 4/6

Поместите лапшу в большую (желательно теплую) миску. Снова взбейте соус и вмешайте его в лапшу.

Шаг 5/6

Арахис поджарьте на сухой сковороде 2-3 минуты. Лук измельчите.

Шаг 6/6

Разложите лапшу в отдельные миски и украсьте измельченным арахисом и репчатым луком.

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Vispa Secret

    Vispa Secret

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно