- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно засолить рыбу — рецепт от шефа Владимира Ярославского
- Автор
-
Китайская лапша поможет произвести впечатление, ведь такое, на первый взгляд простое блюдо, имеет интенсивный, насыщенный вкус благодаря соусу.
Приготовление очень простое, главное – найти необходимые вам ингредиенты. Если же большинство составляющих вызывает у вас удивление, и вы не понимаете разницу между обычным и темным соевым соусом – советуем ознакомиться с гидом по китайской кухне.
Однако и с этим блюдом можно немного поиграть. Кунжутная паста заменяется тахини (это схожие вещи, однако не одно и самое) или арахисовое масло, а если вы не можете найти сычуаньский перец, его, по сути, можно и не добавлять.
В небольшую миску добавьте кунжутную пасту, кунжутное масло и рисовый черный уксус. Взбейте, чтобы соединить.
Продолжайте взбивать, добавляя остальные ингредиенты соуса. Попробуйте по вкусу и добавьте сахар, если нужно.
Отварите сушеную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте на дуршлаг.
Поместите лапшу в большую (желательно теплую) миску. Снова взбейте соус и вмешайте его в лапшу.
Арахис поджарьте на сухой сковороде 2-3 минуты. Лук измельчите.
Разложите лапшу в отдельные миски и украсьте измельченным арахисом и репчатым луком.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Vispa Secret
год назад