top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Локшина з кабачка
Фото: Depositphotos

Вечеря вегана: кабачкова локшина із часником

Автор
Локшина з кабачка
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
346
ккал
19 г
білки
18 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для легкої вечері або гарніру на обід чудовим варіантом буде локшина з кабачків. Овочі, зелень і горіхи — всі ці продукти можна вживати всім, тому особливо ця страва прийдеться до смаку веганам і вегетаріанцям.

Кабачкова локшина — не макаронний виріб. Це тонко нарізані кабачки, які нагадують спагеті і стануть чудовою альтернативою борошняній пасті. Для приготування локшини обирайте молоді кабачки невеликого розміру — вони м’якші і смакуватимуть найкраще.

Для того, щоб зробити локшину з кабачків, ви можете скористатися спеціальними девайсами, овочерізкою або просто подрібнити кабачки соломкою. Також на ваш розсуд залишається, чистити кабачки чи ні. Якщо кабачок молодий і має м’яку шкірку — ми радимо залишити її, адже вона містить вітаміни і клітковину, що корисна для травлення. Ще одним плюсом буде яскравіший колір і більш хрустка структура спагеті.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Вимийте кабачки і наріжте тонко, як спагеті. Моркву почистьте і натріть на дрібній тертці. Подрібніть часник.

Крок 2/4

Розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте часник, кабачки і моркву, перемішайте і смажте 5 хвилин.

Крок 3/4

Посоліть, додайте перець і кедрові горіхи. Смажте ще 3 хвилини.

Крок 4/4

Викладіть на тарілки, збризніть лимонним соком і олією за бажанням, прикрасьте листям базиліку і подавайте.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно