- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 18 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Для легкої вечері або обіду чудовим варіантом буде локшина з кабачків з часником. Овочі, зелень і горіхи — всі ці продукти можна вживати всім, тому особливо ця страва припаде до смаку веганам і вегетаріанцям.
Кабачкова локшина — не макаронний виріб. Це тонко нарізані кабачки, які нагадують спагеті і стануть чудовою альтернативою борошняній пасті.
Для приготування локшини обирайте молоді кабачки невеликого розміру — вони м’якші й смакуватимуть найкраще.
Вам смакуватиме: Локшина чоу мейн з кабачками
Для того, щоб зробити локшину з кабачків, ви можете скористатися спеціальними девайсами, овочерізкою або просто подрібнити кабачки соломкою. Також на ваш розсуд залишається, чистити кабачки чи ні.
Якщо кабачок молодий і має м’яку шкірку — ми радимо залишити її, адже вона містить вітаміни і клітковину, що корисна для травлення.
Ще одним плюсом буде яскравіший колір і більш хрустка структура спагеті.
Це дуже смачно: Паста з копченим лососем і кабачками
Інгредієнти 9
Основні
Вимийте кабачки й наріжте тонко, як спагеті. Моркву почистьте і натріть на дрібній тертці. Подрібніть часник.
Розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте часник, кабачки й моркву, перемішайте і смажте 5 хвилин.
Посоліть, додайте перець і кедрові горіхи. Смажте ще 3 хвилини.
Викладіть на тарілки, збризніть лимонним соком і олією за бажанням, прикрасьте листям базиліку і подавайте.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі