top banner
ru
ru
додай рецепт
Суп-пюре
Фото: Pixabay

Суп з кабачками й сиром за 30 хвилин — рецепт смачного літнього обіду

Автор
Суп-пюре
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки
176
ккал
9 г
білки
6 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA обожнює легкі та корисні крем-супи та із задоволенням ділиться з вами рецептом супу з кабачками за 30 хвилин, що готується з тертим сиром.

Коли є картопля, кабачки та трішки сиру (такого, що добре плавиться), з цих інгредієнтів можна приготувати просто розкішний літній обід — суп з кабачками й сиром, що готується не більше 30 хвилин.

Поради для смачного результату:

  • кабачки мають бути дуже молодими, з ніжною шкіркою і без сформованого насіння;
  • чедер можна замінити гаудою або грюєром, у крайньому разі візьміть сулугуні;
  • крем-суп з кабачками й сиром буде ще смачнішим, якщо при подачі посипати його підсушеними на сковороді кубиками з багета чи підсмаженим насінням гарбуза.

І не проґавте ще один рецепт кабачкового супу — з ковбасою і плавленими сирками

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Почистьте та наріжте картоплю невеликими кубиками. Наріжте кубиками молоді кабачки. Помийте, обсушіть та подрібніть зелену цибулю. Відкладіть трохи для подачі.

Натріть чедер. Залиште трохи сиру для подачі. Натріть трохи мускатного горіха, відкладіть щіпку для подачі.





Крок 2/3

Покладіть картоплю у велику каструлю з такою кількістю води, щоб вона покрила картоплю. Покришіть кубики бульйону. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.

Додайте кабачки, знову накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин. Додайте зелену цибулю, накрийте кришкою і готуйте останні 5 хвилин.

Крок 3/3

Зніміть суп з вогню, додайте тертий сир і приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем. Збийте суп у чаші блендера, або за допомогою занурювального блендера. За потреби додавайте гарячу воду, поки не отримаєте бажану консистенцію.

Подавайте овочевий суп із тертим сиром, зеленою цибулею та щіпкою мускатного горіха.

До легкого овочевого супу дуже пасує домашній хліб. Готуйте за зручним рецептом швидкий хліб на соді.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно