Фото: Depositphotos

Пісний крем-суп: смачно, швидко, корисно

Name: Пісний крем-суп: смачно, швидко, корисно
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Картопля 2 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Часник, зубчики 2 шт.; Овочевий бульйон 400 мл; Салатна зелень 150 г; Оливкова олія за смаком; Шавлія за смаком

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

2
порції: 25
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

143
ккал

4 г
білки: 0.43 г
жири: 32 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кремовий суп з крес-салату може стати вашим улюбленим обідом або найвишуканішою вечерею. Він легкий, швидкий та дуже смачний. Приготувати суп можна як з крес-салату, так і з салатної суміші.

Рецепт крем-супу нам підказав британський кухар Джеймі Олівер, який знається на найсмачніших та найкорисніших стравах.

Спробуємо?

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Картопля 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник, зубчики 2 шт.

Овочевий бульйон 400 мл

Салатна зелень 150 г

Оливкова олія за смаком

Для подачі

Шавлія за смаком

Крок 1/5

Помийте та очистьте картоплю. Наріжте її дрібними кубиками.

Очистіть та подрібніть цибулю та часник.

Добре помийте та обсушіть паперовими рушниками салатну зелень, подрібніть її.

Крок 2/5

Розігрійте у великій каструлі трохи олії. Обсмажте картоплю, часник та цибулю.

Крок 3/5

Коли цибуля стане прозорою, додайте в каструлю бульйон та варіть суп, доки картопля не стане м’якою.

Крок 4/5

Додайте салатну зелень та варіть суп ще 3-4 хвилини.

Крок 5/5

Вимкніть вогонь та збийте суп за допомогою блендера.

Подавайте суп гарячим або кімнатної температури. До супу подайте будь-який вершковий сир, грінки або французький багет. Додайте у кожну тарілку трохи подрібненої свіжої шавлії.

Смачного!