ru
ru
додай рецепт
Грецький суп із курячим філе та лимоном
Фото: Depositphotos

Грецький суп із курячим філе та лимоном

Автор
Грецький суп із курячим філе та лимоном
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
5
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
311
ккал
23 г
білки
13 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Авголемоно — це суп, який є традиційною першою стравою у греків, також він є в кухнях деяких інших народів, наприклад, в арабській, єврейській, турецькій, італійській.

Зазвичай його готують на курячому бульйоні з додаванням двох важливих інгредієнтів — яєць та лимона. Авголемоно має й інший формат — соус для долми, овочів та печені. Але сьогодні ми зупинимося на авголемоно-супі.

Суп із курячим філе та лимоном — затишний, корисний та наповнений ароматами Греції.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Куряче філе помийте, наріжте кубиками, покладіть у каструлю і залийте 2 л води. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 5 хвилин. Потім додайте промитий рис, посоліть і поперчіть.

Крок 2/4

Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте маленькими шматочками. Спасеруйте на сковороді з олією. Пасеровку додайте у суп.

Крок 3/4

Яйця збийте у мисці до однорідності, потроху додавайте у суп, увесь час мішаючи. Потім покладіть у каструлю 10 г цедри та сік половини лимона.

Крок 4/4

Часник почистьте і подрібніть, зелень помийте і наріжте, все покладіть у суп. Зразу розлийте по тарілках і подавайте до столу.

Більше рецептів супів

Яєчний суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Італійський яєчний суп

З 15-го століття це була улюблена страва селян, бо не потребувала багато продуктів. Готується на овочевому бульоні та максимально швидко.

Переглянути
Суп “Берлінський”
Фото: Depositphotos

Картопляний суп «Берлінський»

«Картопля, квашена капуста і сосиски» — це поширений опис німецької гастрономії за кордоном. Але вона може вас здивувати! Спробуємо картопляний суп «Берлінський», щоб відкрити для себе іншу німецьку кухню?

Переглянути
мексиканський суп з куркою
Фото: Depositphotos

Мексиканський курячий суп

Стало трохи прохолодніше? Цей мексиканський курячий суп з ніжними шматочками курки, овочами, перцем чилі та картоплею, у пікантному томатному бульйоні — чудовий спосіб відмітити прохолодну погоду.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно