- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Суп із білої квасолі з гремолатою
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Крем-суп із квасолі]( "Суп із квасолі")
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
Квасолевий крем-суп — це типова італійська страва, яку завжди можна змінити та приготувати за українськими традиціями.
Тонку білу квасолю, яку називають «Pochas» в Іспанії та «Cannellini» в Італії, збирають до того, як вона повністю дозріє та має гладку тонку шкірку. Її можна купити неочищеною — тоді потрібно замочити щонайменше на 12 годин перед приготуванням — або попередньо відварити. Але, як альтернативу, можна використати звичайну українську квасолю, теж попередньо замочену або відварену.
Читайте також
Гремолата — популярна італійська приправа, яка традиційно складається з дрібно натертої лимонної цедри, часнику та петрушки. Для цієї страви замініть петрушку свіжим чебрецем і додайте тертий італійський сир з інтенсивним смаком, який готують з коров’ячого молока (пармезан).
Рецепт супу з білої квасолі:
Інгредієнти 17
Основні:
Для гремолати:
Крок 1/5
Вершкове масло розтопіть на малому вогні, додайте дрібно нарізані цибулю та часник, смажте 5 хвилин.
Крок 2/5
Додайте нарізані шматочками моркву, солодку картоплю, перець чилі, помідори, квасолю (краще попередньо замочити квасолю на ніч), кмин, кардамон та дрібку солі і перцю. Перемішайте і готуйте 5 хвилин.
Крок 3/5
Додаємо заготовку з цибулі та часнику. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Тушкуйте, доки квасоля не стане м’якою. Коли вона звариться, візьміть з супу 4 чайні ложки квасолі, а решту перебийте блендером.
Крок 4/5
Проливаємо суп через ситечко. Змішуємо всі інгредієнти для гремолати і посипаємо нею суп перед подачею.
Крок 5/5
Перед подачею прикрасьте страву цілою квасолею. Смачного!
Приготуйте до цього супу смачний італійський хліб — фокачу без замішування тіста.
Більше рецептів квасолевого супу
Неймовірно смачний та дуже бюджетний квасолевий суп з Греції
Переглянути
Схожі публікації
-
![Гарбузовий суп]( "Гарбузовий суп")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий крем-суп з копченою паприкою — рецепт обіду з димком (відео)
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Гарбузовий суп]( "Гарбузовий суп")
-
![Квасолево-гранатовий суп: рецепт]( "Квасолево-гранатовий суп")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Квасолевий суп з гранатом — веганський рецепт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Квасолево-гранатовий суп: рецепт]( "Квасолево-гранатовий суп")
-
![Зігріваючий суп із локшиною]( "Курячий суп із локшиною")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Зігріваючий суп із локшиною
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Зігріваючий суп із локшиною]( "Курячий суп із локшиною")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги