ru
ru
додай рецепт
Суп з квасолею і перцем чилі
Фото: Depositphotos

Щоб кров закипіла: квасолевий суп із фаршем і перцем чилі

Автор
Суп з квасолею і перцем чилі
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
5
хвилин підготовки
511
ккал
40 г
білки
23 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Із настанням холодів хочеться не тільки гаряченького, а й гостренького, щоб кров циркулювала швидше. Цю задачу розв’яже квасолевий суп із фаршем та перцем чилі.

Квасолевий суп із фаршем і перцем чилі — це спрощена версія мексиканського чилі кон карне. Є думка, що його придумали для того, щоб продовжити термін зберігання м’яса. Ну а чилі додали тому, що мексиканці всюди кладуть чилі.

Поживний, густий, ароматний і трохи пекучий суп із фаршем, квасолею, перцем чилі, овочами і спеціями добре зігріє і наситить у будь-яку погоду, навіть дуже погану.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

Квасолю замочіть на ніч. Потім промийте, залийте 1 л чистої води, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.

Крок 2/5

Цибулю і часник очистіть, подрібніть і обсмажте на сковороді в розігрітій олії до м’якості. Перець чилі помийте, дрібно наріжте і додайте в сковороду, просмажте кілька хвилин, помішуючи.

Крок 3/5

Покладіть до пасерованих овочів фарш, сіль і спеції, готуйте 15 хвилин, ретельно перемішуючи.

Крок 4/5

Помийте помідори і болгарський перець, видаліть із нього серцевину. Наріжте підготовлені овочі невеликими кубиками.

Крок 5/5

У керамічну каструлю або горщик покладіть кубики овочів, квасолю з відваром, фарш, влийте бульйон, посоліть і перемішайте. Помістіть у духовку, розігріту до 200 градусів, а коли суп закипить, знизьте температуру до 160 градусів і готуйте 1 годину. Подавайте готовий суп гарячим зі сметаною.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    10 місяців тому

  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    10 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно