ru
ru
додай рецепт
Суп з ковбасою
Фото: Depositphotos

Готуємо затишний обід: суп з ковбасою і квасолею

Автор
Суп з ковбасою
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
379
ккал
19 г
білки
16 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо хочеться гаряченького на обід, а в холодильнику лежить ковбаска — час приготувати суп! З додаванням овочів і бобових, ця перша страва чудово насичує і надає енергії на цілий день.

Суп з ковбасою і квасолею порадує всю сімʼю смачним обідом! Ви можете використовувати будь-яку ковбаску на власний смак: італійську, курячу, домашню або будь-яку копчену ковбасу. Те саме стосується квасолі — в рецепті вказано три види консервованої квасолі, проте ви легко можете замінити одним улюбленим сортом.

Існує декілька варіацій такої першої страви. Радимо також звернути увагу на суп з копченою ковбасою та картоплею, особливо якщо ви не фанат квасолі. Для любителів саме такого поєднання — бобові плюс ковбаса — обовʼязково спробуйте ароматну сочевицю з ковбасками і пряностями.

Інгредієнти 17

Основні

Крок 1/5

Розігрійте оливкову олію на середньому вогні у великій голландській духовці або каструлі для супу. Наріжте ковбасу, додайте в каструлю і смажте до рум’яної скоринки.

Крок 2/5

Цибулю, моркву, болгарський перець і селеру наріжте і додайте в каструлю разом із сіллю, перцем, паприкою та чебрецем. Перемішайте все разом і готуйте приблизно 8 хвилин або поки овочі не розм’якнуть. Подрібніть часник і додайте до овочів.

Крок 3/5

Додайте в каструлю лавровий лист і курячий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до кипіння, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.

Крок 4/5

Всі види квасолі промийте, злийте воду і просушіть. Додайте квасолю в суп і продовжуйте варити, не накриваючи кришкою, ще 10 хвилин.

Крок 5/5

Прикрасьте суп свіжою подрібненою петрушкою та подавайте.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно