- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 16 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Якщо хочеться гаряченького на обід, а в холодильнику лежить ковбаска — час приготувати суп! З додаванням овочів і бобових, ця перша страва чудово насичує і надає енергії на цілий день.
Суп з ковбасою і квасолею порадує всю сімʼю смачним обідом! Ви можете використовувати будь-яку ковбаску на власний смак: італійську, курячу, домашню або будь-яку копчену ковбасу. Те саме стосується квасолі — в рецепті вказано три види консервованої квасолі, проте ви легко можете замінити одним улюбленим сортом.
Існує декілька варіацій такої першої страви. Радимо також звернути увагу на суп з копченою ковбасою та картоплею, особливо якщо ви не фанат квасолі. Для любителів саме такого поєднання — бобові плюс ковбаса — обовʼязково спробуйте ароматну сочевицю з ковбасками і пряностями.
Інгредієнти 17
Основні
Розігрійте оливкову олію на середньому вогні у великій голландській духовці або каструлі для супу. Наріжте ковбасу, додайте в каструлю і смажте до рум’яної скоринки.
Цибулю, моркву, болгарський перець і селеру наріжте і додайте в каструлю разом із сіллю, перцем, паприкою та чебрецем. Перемішайте все разом і готуйте приблизно 8 хвилин або поки овочі не розм’якнуть. Подрібніть часник і додайте до овочів.
Додайте в каструлю лавровий лист і курячий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до кипіння, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
Всі види квасолі промийте, злийте воду і просушіть. Додайте квасолю в суп і продовжуйте варити, не накриваючи кришкою, ще 10 хвилин.
Прикрасьте суп свіжою подрібненою петрушкою та подавайте.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі