Квасоля з ковбасками на сковороді — ситна вечеря за 20 хвилин
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 18 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Дуже простий та смачний рецепт квасолі з ковбасками на сковороді потрапив до нас з Італії. Традиційно в ньому використовують білу квасолю канеліні та гострі італійські ковбаски. Ковбаски обсмажимо, а потім протушкуємо з консервованою квасолею і томатною пастою.
Якщо ви побачили на полиці в магазині баночку квасолі з назвою «канеліні», купуйте її не вагаючись. З нею можна приготувати фантастично смачну і швидку вечерю на сковороді, додавши ковбаски, зелень і томатну пасту.
Та будь-яка консервована біла квасоля або квасоля в томатному соусі стане чудовою основою страви. Наші шпикачки (або білі ковбаски ля гриля) дуже гармонійно доповнять її.
Це теж смачно: Квасоля по-британськи: вишукана страва англійських аристократів
Інгредієнти 10
Основні
Помийте та обсушіть паперовим рушником зелень. Відокремте листя розмарину від стеблинки. Петрушку подрібніть. Почистьте часник і цибулю. Розріжте цибулю навпіл і кожну половину наріжте півкільцями. Часник подрібніть.
Якщо ковбаски сирі, візьміть іншу сковороду, розігрійте олію та обсмажте ковбаски по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть їх зі сковорідки на велику тарілку та розріжте на однакові шматочки по 1-1,5 см.
Якщо ковбаски вже готові, розріжте їх на шматки по 1-1,5 см.
Візьміть глибоку сковороду. Розігрійте невелику кількість олії на середньому вогні. Покладіть у сковорідку цибулю й часник, протушкуйте протягом 2 хвилин. Не закривайте кришкою та час від часу помішуйте.
Додайте ковбаски та томатну пасту. Трошки присоліть та приперчіть страву. Добре перемішайте та протушкуйте ще хвилин 5-7 без кришки на середньому вогні. Час від часу помішуйте. Додайте квасолю, перемішайте. Тушкуйте страву під закритою кришкою ще 3 хвилини. Наприкінці додайте петрушку та розмарин.
Подавайте квасолю з гарячими ковбасками. Смачного!
Сподобався рецепт? Більше рецептів швидких страв — у нашій рубриці «Вечеря». Надихайтеся новими рецептами!
Власний Рахунок
Коментарі