ru
ru
додай рецепт
Мюнхенські ковбаски
Фото: Depositphotos

Мюнхенські ковбаски з курятини — домашній рецепт

Автор
Мюнхенські ковбаски
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки
619
ккал
36 г
білки
51 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Німеччина славиться своїми м’ясними виробами, особливо ковбасками. І хоч зазвичай мюнхенські ковбаски готуються зі свинини чи телятини, але за нашим рецептом вам знадобиться куряче філе.

Мюнхенські ковбаски виходять ніжні та соковиті, ідеальні для посиденьок. Щоб додати м’ясному делікатесу пікантних ноток, ми використаємо кілька спецій — сухий імбир, кардамон і мускатний горіх, а ще додамо трохи кропу.

Мюнхенські ковбаски можна їсти, як німці — з гірчицею та крендельками, або просто з картопляним пюре та овочами гриль.

Вам буде цікаво: Як готували білу ковбасу на Заході України

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

М’ясо і сало помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Цибулю очистьте і розріжте на 4 частини. Підготовлені інгредієнти пропустіть через м’ясорубку.

Крок 2/4

Кріп помийте, обсушіть і дрібно наріжте, покладіть у фарш. Посоліть, поперчіть, додайте всі спеції і добре вимішайте.

Крок 3/4

Тепер нам знадобляться черева (натуральна оболонка). За допомогою м’ясорубки наповніть їх м’ясним фаршем, формуючи ковбаски потрібної довжини.

Крок 4/4

У великій каструлі закип’ятіть воду і варіть ковбаски 10-15 хвилин. Викладіть на блюдо і подавайте гарячими.

Не секрет, що домашня ковбаса смачніша й поживніша за магазинну. Якщо ви любите готувати, подивіться 5 рецептів домашньої ковбаси на будь-який смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно