Ніжне куряче філе в духовці: як запекти грудки, щоб вони були соковитими

Запечені курячі грудки можна подавати з гарніром або використовувати для приготування бутербродів, салатів, запіканок й інших рецептів, які потребують приготованої курки.

Час запікання курячих грудок залежить від їхньої товщини. Філе має добре приготуватися, але не стати занадто сухим. Якщо є можливість, використовуйте кулінарний термометр, щоб перевірити готовність: мінімальна безпечна температура для курки — 73°С.

Читайте також: Як зварити куряче філе — виходить ніжним, соковитим і не гумовим

Свій аромат ці курячі грудки отримують з простих інгредієнтів: оливкової олії, солі та перцю. На бажання присмачте їх цибулевим або часниковим порошком, гілочками свіжої зелені або копченою паприкою. Розтоплене масло або жир від смаженого бекону — відмінна альтернатива оливковій олії.

До речі, ось скільки може коштувати масло для ваших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

Вам також може бути цікаво, як швидко приготувати основну страву на обід або вечерю з курячого філе і картоплі на сковороді. 

Корисні поради

• Чотири невеликі половинки курячої грудки дадуть приблизно 2 склянки кубиків готового філе.
• Щоб розморозити заморожені курячі грудки, покладіть їх на ніч у холодильник. Для швидшого розморожування залиште курку в упаковці й занурте її в холодну воду з-під крана. Міняйте воду приблизно кожні 30 хвилин до розморожування. Курячі грудки в індивідуальній упаковці розморожуються від 30 хвилин до години, тоді як велика упаковка — 2-3 години.