Що приготувати з фаршу — рецепти 30 найкращих страв

Що приготувати з фаршу: соус болоньєзе

Італійський м’ясний соус, одвічна класика, яка зазнала безліч версій і адаптацій. Готувати болоньєзе потрібно з яловичого фаршу, але для домашньої кухні можна зробити виняток.

Котлети, тюфтельки, фрикадельки

Ще одна класична страва, де у списку продуктів є м’ясний фарш — це, безумовно, тюфтельки. Соковиті м’ясні кульки, які тушкуються або запікаються в томатному чи вершковому соусі — це справжня смакота. До цієї категорії віднесемо і класичні шведські фрикадельки, мітболи, котлети, гречаники.

Голубці

Багато хто називає голубці «королями м’ясного фаршу». У кожного є свій секрет, як досягти кращого смаку і текстури. Для зручності придумали різні ліниві голубці.

Лазанья

Сьогодні існує десятки рецептів лазаньї. Для неї потрібен фарш, м’ясний або курячий. Класична лазанья готується зі спеціальними листами пасти, але у нас є і ліниві рецепти з лавашем.

Млинці, налисники

Традиційні млинці з м’ясом — не тільки щоденна страва. Якщо до фаршу додати ароматні трави і спеції, запекти їх під томатним або сметанним соусом, то їх можна ставити на святковий стіл.

М’ясні рулети і рулетики

Мабуть, одна з найпростіших страв, яку можна приготувати з фаршу, — м’ясні рулетики й рулети. Вони бувають мінімалістичним або до них додають сезонні й мариновані овочі, різні сири, оливки.

Супи з фрикадельками

Затишна страва, яка часто зустрічається у повсякденному меню, — наваристі й ситні супи з фрикадельками.

Чилі кон карне

Король мексикано-техаської кухні — чилі кон карне. Ми вважаємо, що немає нічого кращого за союз м’яса, квасолі й перцю чилі.

Пельмені, пироги, пиріжки, біляші

Фарш є центральним елементом і таких страв, як домашні пельмені, вареники, пиріжки, пироги, зрази, різні чебуреки, біляші тощо.

Усі ці страви можна готувати з будь-яким фаршем, який є в холодильнику. Але нагадаємо, що смачно, коли фарш приготовлений самостійно.

Раніше розповідали про приготування базових рецептів з фаршу, смачного!