Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Вареники з м’ясом — смачна, ситна та бюджетна страва до обіду та вечері. А ще вони дуже різноманітні, хоча й складаються лише з тіста та начинки.
Вареники — це просте у приготуванні тісто та начинка, а також спосіб приготування та подача. Кожен із цих елементів має багато варіантів та створює безліч комбінацій. Можна замісити щедрі пухкі вареники або тонкі та тендітні. Зварити вареники просто у воді або у курячому бульйоні, дуже ніжні вареники виходять на парі, а якщо хочете похрумтіти, то не варіть їх, а підсмажте вареники.
Вареники з м’ясом також можна варити, готувати на парі або смажити. І вони виходять смачні з будь-якого вареничного тіста. Щодо начинки також можна фантазувати:
А ви знаєте, що можна приготувати начинку без м'яса, що буде смакувати як м'ясна? Подивіться рецепт ще одних вареників - з гречкою та грибами.
Замісіть тісто. Більшу частину борошна, приблизно ⅔, просійте у велику миску. Яйце розбовтайте водою, всипте сіль, додайте 1 столову ложку олії та розмішайте. Цівкою влийте в борошно, розмішуючи. Замісіть тісто, підсипаючи решту борошна, доки воно не стане гладке та еластичне. Накрийте тісто харчовою плівкою та залиште хвилин на 40.
Приготуйте начинку. Відварне м’ясо прокрутіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері. Очищену цибулю дрібно наріжте та трохи обсмажте на олії. Посоліть та поперчіть цибулю, обсмажте, помішуючи, близько хвилини. Додайте подрібнене м’ясо, перемішайте. Якщо начинка вийшла сухою, влийте гарячої води або бульйону та знову перемішайте. Потушкуйте начинку близько 5 хвилин. Скуштуйте та підправте смак. Залиште остигати.
Зліпіть вареники. Робочу поверхню стола та качалку притрусіть борошном. Тонко розкачайте тісто та склянкою видавіть кружки. Або скачайте з тіста ковбаску, наріжте її та розкачайте кожен шматочок. На пласти тіста викладіть начинку та сформуйте вареники.
Закиньте вареники у киплячу підсолену воду, обережно перемішайте та варіть 5-7 хвилин після закипання.
Готові вареники з м’ясом полийте розтопленим вершковим маслом або засмажкою із цибулі, або нічим не поливайте, а подайте до них сметану чи простий соус зі сметани з гірчицею та хроном.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги