Фото: Depositphotos

Ліниві вареники із зеленню

Name: Ліниві вареники із зеленню
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: Сир кисломолочний 500 г; Яйця курячі 2 шт.; Борошно пшеничне 100 г; Манна крупа 40 г; Зелень 20 г; Зелена цибуля 20 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Сметана 100 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

243
ккал

15 г
білки: 10 г
жири: 21 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ліниві вареники з зеленню — дуже проста страва з дуже невеликої кількості інгредієнтів, які ми майже завжди тримаємо вдома, таких як борошно, яйця, манна крупа, кисломолочний сир, зелень.

Ліниві вареники з зеленню — ситна і смачна українська страва для недільного сімейного обіду, вечері з друзями й щоразу, коли ви хочете трохи побалувати себе. Вони готуються без особливих зусиль!

Вас зацікавить: Ліниві вареники без яєць з часником

Не зупиняйтеся на одному рецепті й приготуйте ліниві вареники з картопляного пюре.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Сир кисломолочний 500 г

Яйця курячі 2 шт.

Борошно пшеничне 100 г

Манна крупа 40 г

Зелень 20 г

Зелена цибуля 20 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Сметана 100 г

Крок 1/4

Кисломолочний сир перебийте блендером разом з яйцями до однорідності.

Крок 2/4

Зелень і зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте їх у сирно-яєчну масу, посоліть, поперчіть і перемішайте. Всипте борошно, манну крупу і замісіть нелипке тісто (якщо вийде липке, додайте трохи борошна).

Крок 3/4

На посипаній борошном поверхні скачайте з тіста ковбаску діаметром 2 см. Наріжте її шматочками шириною 1-1,5 см. Варіть їх у киплячій підсоленій воді 3 хвилини після закипання.

Крок 4/4

Дістаньте готові вареники з води шумівкою, викладіть у глибоку тарілку, змастіть маслом і подавайте зі сметаною.

Ліниві вареники з картоплею — ще одна пікантна версія відомої української страви. Спробуйте!