Ліниві вареники з картопляного пюре

Юлія Звєрькова

Низька складність

10

Хвилин підготовки

20

Хвилин готування

20

Порцій

Після вечері лишилося картопляне пюре? Не викидайте його! Краще приготуйте ароматні та смачні ліниві вареники з кількох простих інгредієнтів за рецептом від SHUBA.

Українці дуже полюбляють готувати ліниві вареники — рецепт страви простий, а її універсальність дозволяє експериментувати. Ви можете зробити як солодку страву, так і солону. Зазвичай ліниві вареники готують із додаванням кисломолочного сиру, та ми пропонуємо вам рецепт страви на основі картопляного пюре.

Чим же присмачити ліниві вареники? Ви можете приготувати засмажку з моркви, цибулі та сала, або додати вершкове масло у тарілку, поки варенички ще гарячі. Якщо ж додасте цукру в тісто, то картопляні ліниві вареники можна буде подати з варенням, ягодами чи сиром.

Інгредієнти 5

Кількість
порцій:

20

Основні

Крок 1/5
Відваріть картоплю та потовчіть її. Охолодіть. За потреби після охолодження пропустіть через м’ясорубку чи знову потовчіть до утворення однорідного пюре.
Крок 2/5
Додайте до пюре борошно та яйця. Приправте за смаком.
Крок 3/5

Замісіть туге тісто. За потреби додайте крохмаль, аби ваше тісто було достатньо тверде.

Крок 4/5

Розкатайте тісто на рівній поверхні, з допомогою ножа наріжте його на товсті палички.

Крок 5/5

У киплячу підсолену воду вкиньте ліниві вареники, доведіть до кипіння. Під час приготування акуратно помішуйте. Варіть у киплячій воді близько 2 хвилин.

Можливо, вас також зацікавить рецепт манників із сиром та родзинками.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    4 місяці тому