Юрий Ковриженко

Юрій Ковриженко

Шеф-кухар

Український шеф, гастродипломат, телеведучий, чий авторський молекулярний борщ підкорив Le Guide Michelin.

 

Здобув освіту у найкращих кулінарних школах Європи — Ecole Ritz Escoffier, Ferrandi Paris, Basque Culinary Center та ін. Є членом ордену Disciple Escoffier International, має багато нагород та відзнак: Global Chef Awards 2017, Ambassador of Taste for the Global Gastronomy 2021, 2022, Gold Medal Best of Gastronomy 2021.

 

Амбасадор української кухні у світі, промотує національну гастрокультуру на офіційних заходах у посольствах, міжнародних форумах та конкурсах, готує для перших осіб та політичної еліти. Готував борщ у 30 країнах світу на 4 континентах. Відкривав ресторани української кухні у Сеулі (Корея) та Тбілісі (Грузія). Відкрив у Лондоні українське нео-бістро Mriya, яке називає «культурно-гастрономічним посольством України».