Мамині смажені пиріжки — рецепт від шефа

Відомі шеф-кухарі часто звертаються до зошитів з рецептами своїх мам та бабусь. Савву Лібкіна свого часу навчили готувати пиріжки нашвидкуруч, це коли тісто розкочується в один пласт.

У Юрія Ковриженка процес формування триває традиційно. Щоби пиріжки були соковитим, радить взяти максимально жирний домашній сир. А от для начинки завчасно приготуйте картопляне пюре.

До слова, смажені пиріжки здатні «прийняти» найсміливіші начинки — це може бути бринза з помідорами або картопля в поєднанні з тушкованкою.

Це тісто можна використовувати й для пиріжків з тушкованою капустою. Тут є незвичайний рецепт.

• Морозиво Laska «Лакомка» в глазурі, 100г

  35 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Вареники «Три Ведмеді» з картоплею, 400г

  53 ⁹⁹

  32 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Морозиво «Премія»® з ароматом полуниці та полуничним наповнювачем, 500г

  149 ⁰⁰

  89 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Фарш «Лавка Традицій» Eat me at на рослинній основі, 350г

  229 ⁰⁰

  189 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Суміш овочева Bauer Hawaiian mix з рисом швидкозаморожена, 400г

  75 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Фритюр