top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пиріжки на кислому молоці

Пиріжки з яблуками на кислому молоці

Автор
Пиріжки на кислому молоці
Вікторія Ваків
Рейтинг
3
Коментарі
3
Складність приготування
Середній
10
порцій
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
605
ккал
14 г
білки
20 г
жири
92 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріжки на кислому молоці — це класика, яку ми вже встигли призабути. А ось наші бабусі вправно використовували кисляк, щоб зіпсуте молоко не пропадало.

Якщо так сталося, що ви купили несвіже молоко чи воно встигло скиснути, то не варто його виливати — у господарстві все згодиться! Додайте його до тіста, і у вас вийдуть чудові пухкенькі пиріжки з яблуками. Від них будуть у захваті і великі, і маленькі!

Інгредієнти 10

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

Дріжджі, кисле молоко і яйця розітріть, борошно перетріть з посіченим маргарином. З’єднайте яєчну масу з борошном і замісіть пухке тісто. Залиште підходити, накривши тісто рушником.

Крок 2/5

Яблука помийте, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Покладіть у сотейник, засипте цукром і корицею. Припустіть, помішуючи, на маленькому вогні кілька хвилин. Дайте охолонути.

Крок 3/5

Тісто обімніть і поділіть на рівні шматочки по 50 г. З кожного розкачайте коржик, на середину викладіть начинку, краї з’єднайте і добре защіпніть. Надайте форму пиріжка.

Крок 4/5

Деко змажте олією. Викладіть вироби швом донизу і зверху змастіть їх олією, дайте підійти 15 хвилин.

Крок 5/5

Випікайте пиріжки у розігрітій до 180 °C духовці 15-20 хвилин до рум’яності. Подавайте теплими.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Галина Олійник

    Галина Олійник

    рік тому

  • Anna Bagrin

    Anna Bagrin

    два роки тому

    Для пиріжків достатньо кислого молока і 0,5 чайної ложки соди, яка гаситься в цьому ж молоці, сіль і борошно. Замісити м'яке тісто. Все. Оце рецепт наших бабусь: без дріжджів, яєць, маргарину і олії. Просто і смачно

    • shuba.life

      shuba.life

      рік тому

      @Anna Bagrin, Дякуємо вам за змістовний відгук!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно