- Пропозиції від
-
- 1
- порція
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 114 г
- білки
- 148 г
- жири
- 728 г
- вуглеводи
Ці неймовірно ніжні та пухкі пиріжки містять особливий інгредієнт, завдяки якому тісто вийде тендітне і невагоме, а класична начинка з тушкованої квашеної капусти вас точно не залишить байдужими.
Звісно такі пиріжки можна приготувати і з іншими начинками, замініть квашену капусту на картоплю зі шкварочками чи солоний сир із зеленню, використайте м’ясо чи рибу, все вийде смачно.
Авторка рецепта називає ці пиріжки п’яними і закликає неодмінно спробувати приготувати, адже тісто вдається як пух.
Якщо ви надаєте перевагу смаженим пиріжкам, спробуйте ніжні смажені пиріжки на картопляному відварі.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Інгредієнти 13
Основні
Для начинки
Для прикраси
Змішайте у мисці воду, молоко, сіль, цукор і покришіть туди дріжджі. Гарно розмішайте. Додайте олію, горілку і поступово всипайте половину борошна, почніть замішувати.
Потім викладіть тісто на стільницю, гарно присипану борошном і замісіть еластичне, тісто. Не робіть його занадто тугим, у вас може лишитися трохи борошна.
Якщо тісто під час замісу липне до рук, їх можна змастити олією.
Велику миску змажте олією, викладіть тісто, накрийте і поставте у тепле місце мінімум на годину. Тісто має гарно підійти і збільшитися в 2-3 рази.
Тим часом покладіть квашену капусту на сковороду з розігрітою олією, додайте цукор і перемішайте, тушкуйте протягом 15 хвилин під кришкою на слабкому вогні.
Готове тісто злегка обімніть, та розділіть на 14 кульок. Викладіть їх на стільницю присипану борошном.
Кожну кульку з тіста розімніть у коло і в середину викладіть начинку (1 ст. ложку), гарно защипніть краєчки і сформуйте довгастий пиріжок.
Викладіть пиріжки на деко вистелене пергаментом, накрийте і залиште підходити протягом 20 хв.
Збийте яйце і змажте ним пиріжки, посипте кунжутом.
Випікайте у розігрітій до 180°С духовці, протягом 20 хвилин. Орієнтуйтесь на свою духовку, пиріжки мають гарно зарум’янитися.
Також радимо приготувати пиріжки з м’ясом на сковороді — це дуже смачно.
Власний Рахунок
Коментарі