ru
ru
додай рецепт
Цибулево-сирні пиріжки
Фото: Unsplash

Пиріжки з картоплею, цибулею і сиром з листкового тіста

Автор
Цибулево-сирні пиріжки
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1
година готування
40
хвилин підготовки
715
ккал
15 г
білки
48 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

До супу, на перекус або як основна страва — пиріжки із цибулею і сиром порадують у будь-якому варіанті! Оскільки ми використовуємо готове заморожене тісто, приготування таких пиріжків займе мінімум часу та зусиль.

Враховуючи те, що готуються пиріжки не з дріжджового тіста, як ми звикли, а з листкового, їх скоріше можна назвати слойками. Саме це і є перевагою — вам не треба займатися замішуванням тіста, а смак хоч і відрізняється від класичних пиріжків, проте не поступається їм.

Щодо начинки, то її також не можна назвати традиційною. Варена картопля, цибуля і пікантний сир чедер вразять навіть гурманів із досвідом. Перед випіканням обов’язково змастіть пиріжки збитими яйцями — саме це гарантує апетитну золотисту скоринку, за яку ми так любимо пиріжки.

Інгредієнти 14

Основні

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й чебуреки з листкового тіста з набором зі знижкою

Крок 1/7

Цибулю і часник почистьте і подрібніть. Картоплю почистьте і наріжте кубиками. Петрушку вимийте і подрібніть, чедер натріть на грубій тертці.

Крок 2/7

У сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове масло й смажте цибулю, помішуючи, приблизно 8 хвилин, поки вона не стане м’якою. Додайте часник і готуйте ще кілька хвилини. Приберіть з вогню і дайте охолонути.

Крок 3/7

Відваріть картоплю в киплячій підсоленій воді до готовності, приблизно 10-15 хвилин. Процідіть і залиште охолоджуватися.

Крок 4/7

Додайте картоплю до цибулевої суміші, перемішайте. Додайте петрушку, гірчицю, каєнський перець і чедер. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 5/7

Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте листкове тісто завтовшки 2–3 мм. Невеликою тарілкою виріжте з тіста 12 кружалець. Картопляну начинку викладіть на одну половинку кожного шматочка, краї тіста змастіть водою і защипніть їх.

Крок 6/7

Пиріжки викладіть на деко, застелене пергаментом, і відправте в холодильник на 30 хвилин.

Крок 7/7

Розігрійте духовку до 210°С. Збийте яйця, змастіть пиріжки і випікайте 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Смачного!

Більше смачних пиріжків з картоплею

Пиріжки
Фото: Depositphotos

Печені пиріжки з картоплею і печінкою: бюджетний рецепт пухкого тіста і смачної начинки

Переглянути
Смажені пиріжки
Фото: Depositphotos

Пиріжки-лапті з найсмачнішою картопляною начинкою — смак, який не забути

Переглянути
Смажені пиріжки з картоплею
Фото: Midjourney

Смажені пиріжки з картоплею

Переглянути
Пиріжки з картоплею і гречкою - рецепт
Фото: Depositphotos

Просто і бюджетно: пиріжки з картоплею і гречкою

Переглянути
Картопляні відкриті пиріжки
Фото: Depositphotos

Відкриті пиріжки з картоплею

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно