top banner
Луково-сырные пирожки
Фото: Unsplash

Пирожки с луком и сыром из слоеного теста — для тех, кто всегда спешит

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
40
минут подготовки
640
ккал
13 г
белки
48 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

К супу, в качестве перекуса или как основное блюдо — пирожки с луком и сыром порадуют в любом варианте! А учитывая, что мы используем готовое замороженное тесто, приготовление таких пирожков займет минимум времени и усилий.

top banner

Учитывая, что готовятся такие пирожки не из дрожжевого теста, как мы привыкли, а из слоеного, их скорее можно назвать слойками. Именно это и есть их преимущество — вам не нужно заниматься замешиванием теста, а вкус хоть и отличается от классических пирожков, однако не уступает им.

Что касается начинки, то ее тоже нельзя назвать традиционной. Вареный картофель, лук и пикантный сыр чеддер смогут поразить даже гурманов с опытом. Перед выпеканием обязательно смажьте пирожки взбитыми яйцами — именно это гарантирует наличие аппетитной золотистой корочки, за которую мы так любим пирожки.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/7

Лук и чеснок почистите и измельчите. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Петрушку вымойте и измельчите, чеддер натрите на крупной терке.

Шаг 2/7

В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло и жарьте лук, помешивая примерно 8 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще пару минут. Уберите с огня и дайте остыть.

Шаг 3/7

Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 10-15 минут. Процедите и оставьте охлаждаться.

Шаг 4/7

Добавьте картофель в луковую смесь, перемешайте. Добавьте петрушку, горчицу, кайенский перец и чеддер. Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 5/7

Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте слоеное тесто толщиной 2–3 мм. Небольшой тарелкой вырежьте из теста 12 кружочков. Картофельную начинку выложите на одну половинку каждого кусочка, края теста смажьте водой и защипните их.

Шаг 6/7

Пирожки выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 7/7

Разогрейте духовку до 210°C. Взбейте яйца, смажьте ими пирожки и выпекайте 30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно