ru
ru
додай рецепт
Картопляні відкриті пиріжки
Фото: Depositphotos

Відкриті пиріжки з картоплею

Автор
Картопляні відкриті пиріжки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
50
хвилин готування
30
хвилин підготовки
450
ккал
12 г
білки
8 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Насичені смаком і ароматом, гарні на вигляд і неймовірно прості у приготуванні ці відкриті пиріжки з картоплею — справжня класика. Їх можна зробити у нескінченній кількості варіантів, тож використовуйте наш рецепт як основу для експериментів.

Читайте також: Комфортна їжа по-англійськи: корнуольські пиріжки

Відкриті пиріжки з картоплею у холодному чи гарячому вигляді ідеальні для будь-якого випадку: подаються як закуска або самостійна страва для вечері з друзями, стануть у пригоді в офісі для ситної обідньої перерви або врятують від голоду під час поїздки за місто.

Що робить пиріжки такими особливими? Безперечно, їхня універсальність: можна приготувати їх практично з будь-якими інгредієнтами, від класичних (зверніть увагу на дріжджові пиріжки з мʼясною начинкою) до оригінальних (спробуйте пиріжки з калиною).

Інгредієнти 8

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

У мисці змішайте кефір і сметану, посоліть. Поступово додавайте борошно і замішуйте тісто. Місіть щонайменше 5 хвилин, підсипаючи борошно, щоб тісто не прилипало до рук. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин відпочити.

Крок 2/4

Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Потім охолодіть і очистьте. Розімніть у пюре, додайте сіль, сметану, олію і перемішайте.

Крок 3/4

Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні і виріжте блюдцем кружальця. Викладіть на них по ложці начинки, краї тіста навколо защипайте.

Крок 4/4

Викладіть вироби на деко, застелене пергаментом, і запікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C. Готові пиріжки подавайте зі сметаною.

Дізнайтеся, як приготувати смачні пиріжки з рисом і яйцем.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно