Слойки з яблучним джемом — ідеальна випічка для всіх

У миску просійте 150 г борошна, додайте яйце, сіль, оцет, молоко і замісіть туге тісто. Масло треба посікти з рештою борошна і замісити ще одне тісто.

Перше тісто розкачайте, на середину покладіть друге тісто (масляне), загорніть у вигляді конверта і обережно розкачайте від себе. Присипте борошном, знову складіть конвертом і поставте на 15 хвилин у холодильник.

Цю процедуру повторіть 3-4 рази. Потім розділіть тісто на дві частини. Одну покладіть у холодильник, а другу розкачайте по розміру дека, поколіть виделкою і випікайте при температурі 220-240°С 20-25 хвилин до золотої скоринки. Таким же чином спечіть другий корж.

Поки печуться коржі, приготуйте начинку. Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини. Наріжте дрібними кубиками, посипте цукром і корицею, тушкуйте, помішуючи, до прозорості і до густоти маси. Охолодіть.

Один корж змастіть джемом, накрийте другим коржем. Гострим ножем наріжте на квадратики або прямокутники. Посипте цукровою пудрою.