ru
ru
додай рецепт
Штрудель з гарбузом і корицею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Штрудель з гарбузом і корицею — смачний болгарський рецепт

Автор
Штрудель з гарбузом і корицею
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
4
Складність приготування
Середній
8
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
492
ккал
9 г
білки
20 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У Болгарії штрудель з гарбузом і корицею називають гарбузником. Тісто замішується на олії та звичайному борошні, а для начинки гарбуз треба трохи потушкувати. Подавайте випічку з кулькою корисного домашнього морозива. 

Зручність цього штруделя з гарбузом

Вона полягає в абсолютній простоті! Тісто з мінімумом інгредієнтів, яке замішується на теплій воді та олії без запаху. Воно піддатливе та еластичне, що дозволяє готовому штруделю міцно тримати начинку та не бути сухим. 

Корисний гарбуз добре поєднується з корицею і створює незабутній аромат. Цукру до гарбуза під час випікання додавайте до свого смаку. Якщо гарбуз солодкий для вас, можна обійтися й без підсолоджування.

Ніжне тісто з багатою начинкою: штрудель з гарбузом і родзинкою. 

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Класичний рецепт: віденський штрудель з яблуками. 

Як спекти штрудель з гарбузом

Приготуйте начинку

Почистьте помитий гарбуз від шкірки, розріжте навпіл, видаліть насіння. М’якоть наріжте кубиками, посипте цукром і корицею, додайте трішки води і стушкуйте до м’якості (10-15 хвилин). Готову начинку охолодіть.

Замісіть тісто

Просійте борошно, додайте теплу воду, масло і замісіть однорідне еластичне тісто. На присипаній борошном поверхні тоненько розкачайте тісто, посипте панірувальними сухарями й рівномірно розподіліть по ньому начинку.

Сформуйте штрудель

Обережно згорніть рулет і перекладіть швом донизу на змащене олією деко. Зверху штрудель змастіть розтопленим вершковим маслом.

Випікайте штрудель

Випікайте при 180°С 40 хвилин до рум’яності.

Смачного чаювання!

Тим часом гарбуз упевнено заходить на наші кухні, щоб тішити нас текстурними, ароматними стравами, пропонуємо:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    два місяці тому

    звучить дуже смачно.

  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    два місяці тому

    спробую приготувати!

    • shuba.life

      shuba.life

      місяць тому

      @Катерина Зоріна, пробуйте і діліться враженнями! Має вийти смачно!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно