top banner
віденський штрудель з яблуками та корицею
Фото: Depositphotos

Віденський штрудель з яблуками та корицею

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
399
ккал
6 г
білки
19 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Славетний віденський штрудель гідний того, щоб відтворити його на власній кухні. Штрудель відомий тим, що яскраво поєднується з ванільним морозивом або збитими вершками.

top banner

Якщо ви бажаєте зробити подачу штруделя особливою — приготуйте на десертний стіл бананове морозиво. Воно дуже легко готується та чудово відтінить яблучний десерт.

Подавати штрудель смачно разом зі стильною кавою або солодким какао з маршмелоу.

Порада від SHUBA: для приготування використовуйте червоні солодкі яблука.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/8

Заздалегідь замочіть родзинки.

Крок 2/8

Насипте у велику миску борошно. Зробіть в борошні ямку і залийте туди теплу рослинну олію та теплу воду.

Руками замісіть тісто. Воно повинно стати тугим та еластичним.

Крок 3/8

Сформуйте з тіста шар та покладіть у чистий посуд. Накрийте рушником та відставте в тепле місце на 25 хвилин.

Крок 4/8

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Підготуйте змащене олією або застелене пергаментом деко.


Крок 5/8

Очистіть яблука, звільніть від серцевини та наріжте невеликими скибочками.

Змішайте у мисці ізюм, цукор, яблука та корицю.

Крок 6/8

Покладіть тісто на кухонний рушник, присипаний борошном. Бажано, щоб рушник мав малюнок.

Розкатайте шмат тіста та розтягніть руками.

Шар тіста повинен бути настільки тонким, щоб крізь нього було видно малюнок рушника.

Крок 7/8

Поступово розподіліть по тістові начинку. Вона повинна закрити весь шар, але трохи не достаючи до країв.

За допомогою рушника загорніть тісто у рулет.

Змастіть поверхню рулету вершковим маслом.

Крок 8/8

Випікайте штрудель приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Бажано кожні 7 хвилин відкривати духовку та промазувати поверхню рулету вершковим маслом.

Перед подачею присипте яблучний штрудель цукровою пудрою.

Хай щастить!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно