Штрудель з яблуками і корицею — рецепт на воді та рослинній олії
- Автор
- Ольга Чубукова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 19 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
У нас буде пісний штрудель з яблуками і корицею. Щоб замісити туге та еластичне тісто нам потрібне борошно, соняшникова олія без запаху та вода. Для начинки підготуй родзинки, заздалегідь замочи їх у теплій воді.
корисності
Shuba корисності
Секрети приготування штруделя
- Їх кілька, і один з них — дуже туге тісто. Розкачуй його дуже тонко, 3-4 мм, на рушнику або пергаменті, припорошеному борошном. Швидше приготувати штрудель з тіста філо або з лаваша.
- Яблука для начинки за бажанням можна обсмажити на вершковому маслі. Замість яблук може бути штрудель з вишнею, з хурмою, виноградом і горіхами.
- На обід і закуску готують штрудель з яблук і свинини.
Болгарський десерт: штрудель з гарбузом і корицею
Рецепт штруделя з яблуками та корицею
Інгредієнти 8
Покрокове приготування
Соняшникову олію вилий у сотейник і підігрій до теплого стану.
Підігрій воду до теплого стану.
Насип у велику миску борошно. Зроби в борошні ямку і залий теплу рослинну олію і теплу воду.
Руками заміси тісто. Воно має стати тугим і еластичним.
Накрий тісто рушником і залиш у теплому місці на 25 хвилин.
Почисть яблука, прибери серцевину і наріж невеликими скибочками.
Замочені родзинки обсуши на рушнику.
Змішай у мисці родзинки, цукор, яблука та корицю.
Розігрій духовку до 180°С.
Деко застели пергаментом.
Поклади тісто на кухонний рушник, присипаний борошном. Розкачай тісто і розтягни руками.
Увага: тісто має бути настільки тонким, щоб крізь нього було видно рушник.
Поступово розподіли по тісту начинку. Вона повинна закрити весь шар, але трохи не дістаючи до країв. За допомогою рушника загорни тісто в рулет.
Розтопи вершкове масло і змасти поверхню та боки штруделя.
Випікай штрудель приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору
Порада: бажано кожні 7 хвилин відкривати духовку і змащувати поверхню штруделя вершковим маслом.
Перед подачею присип яблучний штрудель цукровою пудрою, смачного чаю!
Ці рецепти ми перевіряли неодноразово. Дуже рекомендує такі десерти з яблуками:
Швидка випічка з яблуками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
