Які яблука краще купувати — гайд по ранніх сортах

Кінець літа та перші дні осені — це найсоковитіші ранні сорти яблук. Ми вивчили особливості трьох найпопулярніших, які зараз можна знайти в українських супермаркетах, та дізналися, на що звертати увагу при їх покупці. 

Пірос

Це великі яблука, одне може важити 130-200 г. Плоди біло-жовтого кольору з червоним румʼянцем на більшій частині поверхні. Мʼякоть кремова, щільна, соковита й хрумка.

Використовувати їх можна для приготування мʼяса, наприклад, тушкованої яловичини. Соковитий Пірос дасть кислинку та розмʼякшить м’ясо при приготуванні.

Дізнайтесь, як вибрати смачні помідори в супермаркеті.

Слава Переможцям

Плоди світло-зелені з подовженим румʼянцем по всьому плоду. Мʼякоть біла й соковита, з приємним кисло-солодким смаком. Шкірка у Слави Переможцям теж мʼяка, тому для пишної шарлотки це найкращий вибір. Єдиний мінус — ці яблука дуже швидко перезрівають, тобто стають прісними.

У такому разі з них можна зробити сушку або спробувати приготувати ризото з яблуками.

Читайте, на що звертати увагу при покупці груш.

Саммер Ред

Це порівняно новий сорт, виведений у Канаді. У Саммер Ред біла, м’яка, солодка і соковита м'якоть, з відтінком полуничного чи навіть винного смаку. 

Ці яблука підходять для вишуканої випічки, наприклад, для італійського королівського пирога. Якщо ви купили дуже солодкі Саммер Ред, то подумайте, щоб скоротити кількість цукру в рецепті.

Не пропустіть 8 порад, які допоможуть вибрати смачний кавун.

Як купити смачні яблука у супермаркеті

2. Не соромтеся нюхати яблука. Якщо ніякого запаху немає, швидше за все, при вирощуванні використовувалися хімікати. Будь-які яблука мають бути ароматними.

3. Купуйте яблука з плодоніжкою. Так вони зберігатимуться довше.

4. Якщо купуєте одразу кілька сортів, то краще зберігати їх окремо, щоб уникнути псування.

5. Звертайте увагу на білий наліт на плодах. Якщо він є, то краще відмовитися від таких яблук. Наліт може свідчити про хімічну обробку яблук.