- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 49 г
- жири
- 105 г
- вуглеводи
Ризото з яблуками — це незвична італійська страва з поєднанням солодких і пікантних смаків.
З цим рецептом ризото вас очікує дуже делікатне приготування, а ще незвичайна комбінація інгредієнтів, де солодкість яблук посилюється сильним смаком сиру.
Спробуйте також: Швидке веганське гарбузове ризото
Кінцевим результатом буде страва з фруктовим ароматом і зі збалансованим смаком, яка підкорить ваших гостей. Підходить і для найвибагливіших гурманів!
Якщо вам до вподоби цей рецепт, тоді ось іще один — ризото з цукровим горошком.
Інгредієнти 11
Основні
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з 1 ст. л. масла, покладіть цибулю і смажте до прозорості.
Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини. М’якоть наріжте кубиками і побризкайте лимонним соком.
Кубики яблук додайте в сковороду до цибулі і смажте, помішуючи, 5 хвилин.
У глибокій сковороді розігрійте ще ложку масла і всипте промитий рис. Смажте, помішуючи, 5 хвилин. Влийте вино і готуйте, поки не випарується (5 хвилин).
Бульйон налийте в каструлю і доведіть до кипіння. Влийте половину бульйону в рис, додайте цибулю з яблуками. Готуйте на маленькому вогні, поки рідина не всотається.
Вливайте решту бульйону потрохи, весь час помішуючи, і готуйте 15 хвилин. Спробуйте: якщо рис затвердий, то влийте ще бульйону або води. Посоліть, поперчіть, посипте подрібненими горіхами й перемішайте.
У страву додайте решту масла і залиште під кришкою на 5 хвилин. Потім розкладіть готове ризото в тарілки, посипте тертим сиром і подавайте!
Поспішаєте? Приготуйте ризото примавера в мікрохвильовій печі за 30 хвилин!
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Ризото
Власний Рахунок
Коментарі