- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 23 г
- белки
- 49 г
- жиры
- 105 г
- углеводы
Ризотто с яблоками — это необычное итальянское блюдо с сочетанием сладких и пикантных вкусов.
С этим рецептом ризотто вас ожидает очень деликатное приготовление, а еще необычная комбинация ингредиентов, где сладость яблок усиливается сильным вкусом сыра.
Попробуйте также: Быстрое веганское тыквенное ризотто
Конечным результатом будет блюдо с фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом, которое покорит ваших гостей. Подходит и для самых требовательных гурманов!
Если вам нравится этот рецепт, тогда вот еще один — ризотто с сахарным горошком.
Ингредиенты 11
Основные
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду из 1 ст. л. масла, положите лук и жарьте до прозрачности.
Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Мякоть нарежьте кубиками и побрызгайте лимонным соком.
Кубики яблок добавьте в сковороду к луку и жарьте, помешивая, 5 минут.
В глубокой сковороде разогрейте еще ложку масла и всыпьте промытый рис. Жарьте, помешивая, 5 минут. Влейте вино и готовьте, пока не испарится (5 минут).
Бульон налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте половину бульона в рис, добавьте лук с яблоками. Готовьте на маленьком огне, пока жидкость не впитывается.
Вливайте оставшийся бульон понемногу, все время помешивая, и готовьте 15 минут. Попробуйте: если рис слишком твердый, то влейте еще бульона или воды. Посолите, поперчите, посыпьте измельченными орехами и перемешайте.
В блюдо добавьте оставшееся масло и оставьте под крышкой на 5 минут. Затем разложите готовое ризотто в тарелки, посыпьте тертым сыром и подавайте!
Торопитесь? Приготовьте ризотто примавера в микроволновке за 30 минут!
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Ризотто
Власний Рахунок
Комментарии