- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Необычное сочетание: ризотто с топинамбуром
- Автор
-
Ольга Чубукова
![ризото с топинамбуром]( "ризото с топинамбуром")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
463
ккал
ккал
13 г
белки
5 г
жиры
88 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ризото — это рецепт вкусного ужина, который всегда будет уместным и полезным. Воспользуйтесь советами по приготовлению ризото с топинамбуром и миндальными хлопьями и получите тарелку удивительных гастрономических впечатлений.
Прежде чем приступать к приготовлению, узнайте о 5 важных этапах приготовления ризото. Используйте для приготовления ризото круглый и короткий рис, желательно сорту арборио.
Приготовьте также: Соте из топинамбура по рецепту Джейми Оливера
Читайте интересный материал о полезных свойствах этой вкусной «земляной груши»: «Топинамбур: сокровищница полезных веществ».
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/4
Очистите топинамбур от кожуры и нарежьте слайсами.
Очистите и измельчите лук.
Натрите сыр.
Шаг 2/4
В глубокой сковороде разогрейте немного сливочного масла, добавьте лук, обжарьте до готовности.
Добавьте рис и хорошо перемешайте смесь.
Добавьте белое вино и готовьте, пока вино не впитается, затем добавьте бульон по половнику, давая каждой порции впитаться, прежде чем добавить следующий.
Продолжайте добавлять бульон, пока рис не станет мягким, хорошо приправьте, натрите в кастрюлю лимонную цедру и добавьте тертый сыр.
Перемешайте. Если рис уже мягкий — выключите огонь.
Если рис не готов, держите смесь на огне еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
Оставьте готовый рис на плите с выключенным огнем.
Шаг 3/4
В отдельной сковороде обжарьте хлопья топинамбура в небольшом количестве сливочного масла.
Когда топинамбур станет мягким и начнет подрумяниваться, добавьте миндаль и перемешайте, добавьте сок лимона и снова перемешайте.
Выключите огонь.
Шаг 4/4
Выложите порцию риса на каждую тарелку. Сверху выложите обжаренный топинамбур с миндалем.
Подавайте вегетарианское ризото с горячим топинамбуром.
Вам наверняка также понравится ризото с тыквой и базиликом.
Читайте также
Больше рецептов с топинамбуром
В этом рецепте колдуют
Блюда
Похожие публикации
-
![Ризото с креветками]( "Ризото с креветками и песто")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ризотто с креветками и песто: разнообразим меню!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Ризото с креветками]( "Ризото с креветками и песто")
-
![Рис с фасолью и колбасками]( "Ризото с фасолью и колбаской")
От шефа- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Ризотто с фасолью и колбаской
- Автор
-
Марко Черветти
![Рис с фасолью и колбасками]( "Ризото с фасолью и колбаской")
-
![Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками]( "Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками")
Зеленые рецепты- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ризотто с редькой, спаржей и артишоками
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками]( "Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками")
-
![Ризотто со спаржей]( "Ризотто со спаржей")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ризотто со спаржей от Мэттью МакКонахи
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Ризотто со спаржей]( "Ризотто со спаржей")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Ольга Савченко
два месяцы назадЦе ризото з топінамбуром обіцяє бути чудовим експериментом для любителів нових смаків! Не можу дочекатися, щоб спробувати цей унікальний рецепт.