- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Теплый салат можно готовить в любое время года, добавлять любимые ингредиенты и угощать семью и друзей. Мы немного адаптировали рецепт Джейми Оливера и добавили свои продукты. Так салат стал еще вкуснее!
Теплые салаты, как известно, это сочетание легких овощей и сытных теплых ингредиентов (мяса или морепродуктов). Теплые салаты не подаются, как дополнение к гарниру, они самодостаточны.
Рецепт теплого салата с топинамбуром и беконом готовится из салатных листьев, зелени, вкусной заправки, собственно, иерусалимского артишока и подкопченного бекона. Разнообразие вкусов поражает, но эти продукты так гармонично сочетаются между собой, что хочется готовить еще и еще. Добавляйте свои продукты и экспериментируйте.
Ингредиенты 8
Основные
Очистите топинамбур и отварите в подсоленной воде до мягкости. Когда остынет, разрежьте пополам и отложите.
Тем временем помойте и порежьте салат и цикорийный салат.
Нарежьте ломтиками подкопченный бекон. На сковороду налейте небольшое количество оливкового масла и обжарьте бекон. Когда он станет чуть-чуть золотистым, добавьте нарезанный лук и приготовленный топинамбур. Обжаривайте на среднем огне, пока бекон не станет золотистым и хрустящим, лук не станет мягким, а топинамбур впитает все ароматы и станет хрустящим.
Разделите половину содержимого сковороды между четырьмя тарелками, затем добавьте в сковороду 5 столовых ложек оливкового и бальзамического уксуса с небольшой щепоткой морской соли и черного перца.
Смешайте все вместе, чтобы вкус стал лучше, а затем сразу же вылейте на листья салата в миске. Слегка и быстро перемешайте.
Положите хорошую горсть смеси листьев салата поверх горячих кусочков. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии