ua
ua
добавь рецепт
Куриный бульон: простой рецепт
Фото: Depositphotos

Вкусный куриный бульон от Джейми Оливера

Автор
Куриный бульон: простой рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
95
ккал
2 г
белки
3 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чтобы приготовить вкусный домашний бульон, вам понадобятся куриное филе, овощи и зелень. Его можно есть самостоятельно, сделать на его основе суп или заморозить на будущее.

В холодильнике куриный бульон можно хранить до 4 дней, а в морозильной камере — до 3 месяцев. Для этого разлейте бульон по контейнерам и наклейте наклейку с датой, когда вы его приготовили.

Учимся готовить вкусный куриный бульон у Джейми Оливера!

Ранее Джейми Оливер указал на досадную ошибку во время приготовления картофеля — смотрите видео.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/6

Овощи и зелень промойте и обсушите. Помойте куриное филе и почистите от пленочек.

Шаг 2/6

Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Оборвите наружные листья лемонграсса и мелко нарежьте оставшуюся часть.

Шаг 3/6

Очистите и натрите на мелкой терке имбирь и чеснок, нарежьте мелко перец чили. Оборвите листья кориандра и измельчите. Нарежьте зеленый лук и отложите в сторону. Дальше нарежьте курицу широкими полосками.

Шаг 4/6

Обжарьте лук-шалот до мягкости в разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Насыпьте лемонграсс, имбирь и чеснок и жарьте 1 минуту. Добавьте зажарку в кипящий бульон и большую часть перца чили.

Шаг 5/6

Положите курицу и варите около 15 минут. Добавьте немного рыбного соуса и выжмите сок лайма.

Шаг 6/6

Попробуйте суп и при необходимости добавьте больше рыбного соуса, сока лайма или перца чили. В конце приготовления положите кориандр, ростки фасоли и зеленый лук, затем разлейте по тарелкам.

Посмотрите также, как Джейми Оливер готовит идеальный стейк.

А вот более привычные рецепты бульона:

Бульон
Фото: Depositphotos

Как приготовить идеальный мясной бульон

Автор рецепта говорит, что именно такой вариант бульона самый удачный. Варится на костях и грудинке. Процесс долгий, но блюдо того стоит.

Просмотреть
Простой бульон с цыпленком
Фото: Depositphotos

По-домашнему: бульон с цыпленком

Куриный бульон — это успокаивающая еда, признанная отличным средством от простуды и гриппа. Предлагаем базовый рецепт!

Просмотреть
Как приготовить овощной бульон?
Фото: Depositphotos

Как приготовить овощной бульон

Казалось бы, в этом нет ничего сложного. Однако знание правильных пропорций и последовательности приготовления может вывести такое простое блюдо на более высокий уровень.

Просмотреть

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
ДжеймиОливер
Джейми Оливер

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно