top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Соте из топинамбура
Фото: Depositphotos
От шефа

Соте из топинамбура от Джейми Оливера

Автор
Соте из топинамбура
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
91
ккал
4 г
белки
0.22 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тушеный топинамбур с чесноком и лавровым листом ничем не хуже того же картофеля, а вкус еще насыщеннее и ярче. Самое время насладиться вкусным блюдом из топинамбура.

Топинамбур, или его еще называют иерусалимские артишоки, имеет интересный вкус — сладковатый, немного грибной.

Этот клубень можно поджарить, очистив, или приготовить в мундире, а затем разделить на части, сбрызнув небольшим количеством пряного масла чили. Топинамбур можно использовать в салате с копченым беконом.

Да и вообще, лучшие «друзья» топинамбура — шалфей, чабрец, масло, бекон, лавровый лист, сливки, панировочные сухари, сыр и все копченое. Поэтому топинамбур с чесноком можно подавать с вкусными крокетами из риса и тыквы.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Топинамбур очистите и нарежьте кусочками. Поместите их в смазанную сковороду маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 2/4

Затем добавьте несколько лавровых листьев, мелко нарезанные зубчики чеснока, чуть-чуть белого уксуса, немного соли и перца, накройте крышкой и тушите.

Шаг 3/4

Приблизительно через 20-25 минут вы можете снять крышку и выбросить лавровый лист.

Шаг 4/4

Продолжайте готовить еще пару минут, чтобы ломтики топинамбура подрумянились, а затем сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно