- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.22 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Тушкований топінамбур з часничком і лавровим листом нічим не гірший тієї ж картоплі, а смак іще насиченіший та яскравіший. Саме час посмакувати стравою з топінамбура.
Топінамбур, або його ще називають єрусалимські артишоки, має цікавий смак — солодкуватий, трохи грибний.
Цю бульбу можна підсмажити, очистивши, або приготувати в мундирі, а потім розділити на частини, збризнувши невеликою кількістю пряної олії чилі. Топінамбур можна використовувати в салаті з копченим беконом. Найкращі «друзі» топінамбура — шавлія, чебрець, олія, бекон, лавровий лист, вершки, панірувальні сухарі, сир, гриби і все копчене.
Топінамбур із часником можна подавати зі смачними крокетами з рису й гарбуза.
Інгредієнти 7
Основні
Топінамбур почистьте та наріжте шматочками. Помістіть їх у змащену олією сковороду й обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Потім додайте кілька лаврових листків, дрібно нарізані зубчики часнику, трохи білого оцту, трохи солі й перцю, накрийте кришкою і тушкуйте.
Приблизно за 20-25 хвилин ви зможете зняти кришку й забрати лавровий лист.
Продовжуйте готувати ще пару хвилин, щоб скибочки топінамбура ще підрум’янилися, а потім одразу ж подавайте. Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі