- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 20 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Бажаєте здивувати близьких? Приготуйте салат із цитрусовими та молодими буряками від відомого кулінара Джеймі Олівера!
Елегантне поєднання смаків, підібраних шеф-кухарем безумовно зробить свою справу, а ви отримаєте компліменти, на які, без сумніву, давно заслуговуєте.
Спробуйте також: Огірковий салат від Джеймі Олівера
Порада від SHUBA: обирайте для приготування салату солодкий сорт апельсинів. Подрібніть козячий сир, підготуйте волоські горіхи половинками. Додавайте улюблену зелень до салату.
До речі, Джеймі використав у салаті славетні сицилійські апельсини. Із цим чудовим фруктом можна також приготувати ароматний кекс.
Інгредієнти 8
Основні
Відваріть буряки, накривши кришкою, в каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності. Готовність перевіряйте ножем або виделкою.
Вичавіть сік 1 апельсина у велику миску з 1 ст. л. оливкової олії та 1 ч. л. винного оцту.
Очистьте 3 апельсини, наріжте на тоненькі кружальця і розкладіть по тарілках.
Злийте воду з буряків та ненадовго залиште їх у холодній воді, поки вони не вистигнуть. Очистьте, наріжте шматочками та покладіть у заправку з апельсиновим соком. Посоліть та поперчить.
Розкладіть сир по тарілках до апельсинових скибок. Викладіть зверху подрібнений козячий сир та половинки волоських горіхів.
За бажанням подачу можна доповнити салатним листям.
Приготуйте до салату з буряком та апельсинами ароматний домашній хліб.
Власний Рахунок
Коментарі