ru
ru
додай рецепт
Італійський хлібний салат панцанела
Фото: Depositphotos

Італійський хлібний салат панцанела

Автор
Італійський хлібний салат панцанела
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
359
ккал
11 г
білки
13 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Класична італійська панцанела — це традиційна літня страва, яку зазвичай готують із зачерствілого хліба (або свіжого, але обсмаженого на грилі) та овочів. Найпоширеніше поєднання — хліб, який збризнули оливковою олією, та помідори. Ми пропонуємо дуже смачний варіант італійського хлібного салату панцанела зі свіжими помідорами та французьким багетом.

Інгредієнти для італійського хлібного салату панцанела

Зверніть увагу, що багет для панцанели повинен бути вже підсохлим та дуже хрумким. Томати вибирайте лише соковиті — такі, які пускають багато соку, він важливий для салату.

Інгредієнти 8

Основні

Вам сподобається рецепт: Панцанела з авокадо

Як готувати італійський хлібний салат панцанела

Крок 1/2

Помийте та обсушіть овочі та зелень.

Наріжте крупно помідори.

Подрібніть багет так, щоб розмір шматків співпадав із розміром шматків помідорів.

Наріжте крупно огірок, на бажання зніміть перед цим огіркову шкірку.

Подрібніть базилік. Цибулю наріжте кільцями.

Крок 2/2

Покладіть усі інгредієнти у велику салатницю. Додайте олію, сіль та перець.

Усе перемішайте і залиште маринуватися, накривши кришкою, за кімнатної температури не менше 30 хвилин.

Корисні поради

Якщо у вас немає черствого хліба, ви можете взяти свіжий хрусткий хліб, нарізати його великими кубиками, викласти кубики на деко і поставити в духовку за температури 150 градусів на 5-10 хвилин, поки зовнішні краї трохи не підсохнуть (не підсмажаться, а підсохнуть).

Якщо використовувати зовсім свіжий хліб, без цього він може перетворитися на кашку в салаті.

Приготуйте також: Легкий салат панцанела із фантастичною заправкою

Додайте до панцанели на бажання:

  • кубики сиру моцарела;
  • подрібнене відварне куряче філе або м’ясо курячих стегенець;
  • нарізане прошуто або невеликі шматочки салямі;
  • інші овочі, такі як нарізані авокадо, болгарський перець або кукурудзу;
  • подрібнені відварені круто яйця;
  • трохи винного оцту.

Спробуйте приготувати ще одну версію хлібного салату — знаменитий левантійський салат фаттуш.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Людмила

    Людмила

    два місяці тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно