- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Капустяники с морковью: хороший выбор на обед и ужин
- Автор
-
Классический итальянский салат с хлебом — это традиционное летнее блюдо, которое обычно готовят из вчерашнего черствого хлеба (или свежего, но обжаренного на гриле) и овощей. Самое распространенное сочетание — хлеб, сбрызнутый оливковым маслом, и помидоры. SHUBA предлагает вкусный вариант салата панцанелла со свежими помидорами и французским багетом.
Примечание от SHUBA: багет должен быть уже подсохшим и очень хрустящим.
Помойте и обсушите овощи и зелень.
Нарежьте крупно помидоры.
Измельчите багет так, чтобы размер кусков совпадал с размером кусков помидоров.
Нарежьте крупно огурец, по желанию снимите перед этим огуречную шкурку.
Измельчите базилик. Лук нарежьте кольцами.
Положите все ингредиенты в крупную салатницу. Добавьте растительное масло, соль и перец.
Все перемешайте и оставьте мариноваться, накрыв крышкой, при комнатной температуре не менее 30 минут.
Если у вас нет черствого хлеба, вы можете взять свежий хрустящий хлеб, нарезать его большими кубиками, выложить кубики на противень и поставить в духовку при температуре 150 градусов на 5-10 минут, пока внешние края чуть-чуть не подсохнут (не поджарятся, а подсохнут).
Если использовать совсем свежий хлеб, без этого он может превратиться в салате в кашу.
Попробуйте приготовить еще одну версию хлебного салата — знаменитый левантийский салат фаттуш.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Людмила
два месяцы назад