Без майонезу: швидкий, простий, смачний салат

Name: Без майонезу: швидкий, простий, смачний салат
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Європейська
Ingredients: Огірок 1 г; Перець болгарський червоний 1 шт.; Морква 1 шт.; Кунжут білий за смаком; Олія оливкова Extra Virgin 1 ст. л.; Мед 1 ч. л.; Лимон, сік 1 ст. л.; Соус соєвий 1 ст. л.

Автор: Юлія Мясоєдова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

3
порції: 15 хв
готування: 5 хв
підготовки

40
ккал

1 г
білки: 0.59 г
жири: 8 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей салат ідеально підійде для тих, хто втомився від святкових майонезних страв.

Рецепт веганський, але на бажання ви можете додати в салат варене або смажене куряче філе або шматочки слабосоленого лосося. Як приготувати слабосолону червону рибу власноруч читайте в рецепті від шефа Володимира Ярославського.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні:

Огірок

1 г

Перець болгарський червоний

1 шт.

Морква

1 шт.

Кунжут білий

за смаком

Для заправки:

Олія оливкова Extra Virgin

1 ст. л.

Мед

1 ч. л.

Лимон, сік

1 ст. л.

Соус соєвий

1 ст. л.

Крок 1/3

Наріжте тонкою соломкою (довжиною 3 см) свіжий огірок та червоний болгарський перець.

Крок 2/3

Свіжу моркву натріть на тертці. Візьміть дві маленькі або одну велику моркву. Краще використати тертку для корейської моркви, тоді соломка вийде однаковою та хрусткою.

Крок 3/3

Зробіть заправку: змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік та соєвий соус в маленькій баночці. Полийте салат і присипте смаженим на сухій сковороді кунжутом. Смачного!