салат з курки та спаржі
Фото: Depositphotos

Що робити зі вчорашньою куркою: ідея смачного салату

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1008
ккал
80 г
білки
63 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як бути, коли готова курка у холодильнику є, але їсти її в такому вигляді не хочеться? Цей рецепт допоможе «оживити» готову холодну відварну або підсмажену курку та створити з додаванням курячих шматочків чудову теплу страву. Готується салат на пару, тому задалегідь потурбуйтеся про пароварку.

За рецептом, у страву додається м’ята, крес-салат або рукола, але ви можете обрати зелень на свій смак.

Примітка від SHUBA: кількість інгредієнтів у рецепті розраховано на 4 порції з використанням 1 цілої готової курки.

Інгредієнти 12

Основні

Інгредієнти за бажанням

Для подачі

Крок 1/5

Очистіть та наріжте скибками картоплю.

Поставте кошик для пароварки у велику каструлю, наповнену підсоленою водою приблизно на 2,5 см. Накрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння. Додайте картоплю, накрийте кришкою і готуйте на пару, поки вона не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.

Крок 2/5

Тим часом відріжте від курки м’ясо грудки, видаліть шкіру, наріжте скибочками 1 см. Зніміть ніжки з туші, видаліть і викиньте шкіру, а м’ясо з кісток наріжте скибочками 1 см.

Крок 3/5

Збийте майонез, кріп, лимонний сік, гірчицю, перець і 1/4 ч. л. солі у середній мисці.

Крок 4/5

Додайте спаржу та скибки курки до картоплі у пароварці, накрийте кришкою і готуйте приблизно 3 хвилини, поки спаржа не стане хрусткою, а курка не прогріється.

Крок 5/5

Перекладіть картоплю, спаржу і курку на блюдо або тарілки та полийте заправкою. Зверху посипте крес-салатом та м’ятою. Подавайте разом із дольками лимона.


Замість майонезного соусу за рецептом можна скористатися соусом з йогуртом та м’ятою.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно