- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 17 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Ми радимо готувати страву з курячих стегон або гомілок. Вони мають вищий вміст жиру, ніж філе, тож вийдуть соковитішими.
Інгредієнти 9
Основні
Звільніть курку від кісток та шкірки. Наріжте куряче м’ясо на невеликі шматки.
Почистьте цибулю,
наріжте кубиками. Приблизно 6 см імбирного кореня наріжте тонкими слайсами. Свіжий перець чилі розріжте навпіл і подрібніть. Якщо любите гострі страви, не викидайте насіння чилі.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте імбир, часник, цибулю та чилі й готуйте до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
Додайте шматочки курки і злегка обсмажте, періодично помішуючи, 2-3 хвилини.
Додайте вино, соєвий соус і цукор. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
Зменште вогонь і готуйте, накривши кришкою, приблизно 15 хвилин, поки шматочки курки не стануть м’якими, а соус не зменшиться до густої, кремоподібної консистенції.
Якщо соус недостатньо густий, продовжуйте готувати без кришки, періодично помішуючи, поки він не зменшиться до бажаної консистенції.
Додайте подрібнений базилік і зніміть з вогню.
Подавайте тайську курку гарячою з рисом.
До речі, вам може сподобатися інша варіація курки — по-угорськи! Готуйте смачний та ароматний угорський паприкаш.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі